贴到后面,已经完全成熟练工了,贴得又快又好。
陶大姨看得直笑,问怎么没给猪舍鸡舍也买副对联。
乔宁叉腰欣赏自己的杰作,闻言大手一挥:“买,明年都买!”
贴了一圈对联,回来已经快到晚饭时间了,天黑得早,但院子里亮堂堂的,乔宁跟季柏青家屋檐下的院灯都开着,这灯要开一夜。
家家户户都这样,过年这天家里院子不能熄灯,不知道是什么风俗,但大家都这么遵守着,他们也就跟着学了。
乔宁琢磨着,是不是以前家门口都挂着红灯笼,灯笼要亮一整晚,现在不挂灯笼了,就改成更方便快捷的电灯了。
厨房里飘出食物的香气,哪怕每天都能吃到好吃的,乔宁还是对美食没什么抵抗力,而且今天这一桌年夜饭尤其丰盛,大部分食材都是他自家产的灵泉食材,品质无需多言。
菜一道道上桌了,乔宁端肘花,顺便自己偷吃了一片,还给流口水的狗子也偷渡了一片。
陶大姨看见了,又扭过头装没看见,只是嘴角翘得高高的。
三人围着桌子坐下,一桌菜满满当当,乔宁不爱发朋友圈的,还是拍了几张照,跟白天拍的春联照片、小狗跟狗屋照片、压岁红包照片等一起,凑了个九宫格发出去。
发完也没管手机滴滴滴,拿起筷子开吃。
肘花是卤好的肘子用保鲜膜缠紧,冷藏定型再切片,可以用来沾辣椒油吃。
口感比常见的肘子做法要稍微紧实劲大一点儿,也没那么容易腻,软糯适口,肉香十足。
猪蹄不用多说,啃就知道了,满满的胶原蛋白,几块猪蹄吃下来,嘴巴都要被黏住了,纸巾也不好擦,只能去洗洗干净。
不过猪蹄的美味,足以弥补这点儿享用时候的小麻烦。
红烧鱼是最先吃光的,乔宁跟季柏青都爱吃鱼,尤其还是自家的灵泉鱼,陶大姨也爱吃,但她是只要孩子爱吃,她就不怎么伸筷子。
乔宁哪还还能不知道他大姨,上来先给他大姨夹几筷子鱼肉,边夹边催促:“大姨快吃,鱼冷了就不好吃了。”
细嫩的鱼肉入口即化,沾点儿红烧汁再送进嘴里,鲜得人舌头要跳舞。
家里养的灵泉鸡数量有限,只能数着剩下的鸡吃,乔宁也有段时间没吃灵泉鸡了,想得很,香菇炖鸡这个经典搭配,烧出来的鸡肉除了好吃只有好吃。
鸡肉口感紧实又不柴,细嫩入味,里头的香菇吸足了肉味儿,再加上香菇本身的菌香,比肉也不差。
葱爆牛肉好吃,狮子头季柏青头一回做,以前家里猪肉都是买的,乔宁爱吃排骨,季柏青烧各种排骨菜比较多。
不过他搜年夜菜的时候,看到说狮子头寓意着团团圆圆,才特意做了这个。
考虑到他们家人少,季柏青只做了四个中等大小的狮子头。
乔宁舀了一个到碗里,吃着眉毛就扬起来了:“好吃!”
他嚼着满嘴肉香,细细品味:“是不是加了笋丁?脆脆的……嗯,又不太像笋丁……”
季柏青笑而不语,让他继续猜。
陶大姨看他吃个肉丸子还冥思苦想,偷偷给外甥提示,桌子下面比划了半天,乔宁终于明白了:“藕?”
季柏青:“嗯,放了一点切碎的藕丁。”
狮子头看起来是一大颗肉丸子,其实吃起来味道棒极了,松而不散,丰腴不腻,肉汁饱满,里头的笋丁和藕丁又增添了几分清爽。
三人各自吃了一个,小黑也得到一个,香得它用舌头狂甩狗盆。
白菜肉卷的白菜先焯过水,用的是乔宁自家的大白菜,外头大点儿的叶子用来包肉卷,里头的嫩叶子正好用来做汤,一菜一汤都没用完一颗大白菜。
但不管怎么做,都很好吃就是了,白菜清脆爽口,水润清甜,吃多了肉来上一口,口腔瞬间清爽。
好日子,好团圆,还有一桌好菜。
季柏青便去开了一瓶桂花酒,当初收了两树桂花,桂花这东西又只是取其香,不管是做桂花蜜,还是用来做桂花点心,都没有消耗太多,季柏青便做了一批桂花酒,今日首启。
作者有话说:
无
烟花
桂花酒的味道出乎预料的好, 酒味被桂花香气浸透,酒香柔和清冽,并不过于刺激。
泡酒的时候考虑到乔宁不太能喝酒, 大概不会喜欢纯白酒的口感,季柏青特意往里面加了一些黄冰糖,甜味和花香中和了酒劲儿, 喝起来更像带酒精的饮料。
乔宁确实不喜欢喝酒, 尤其不喜欢白酒,不光自己不爱喝,也讨厌太冲的酒气。
原因无他, 乔成功身上男人该有的责任感没有, 坏毛病一个不缺, 包括且不限于酗酒抽烟,很多时候都打着出去谈生意的幌子喝得醉醺醺的回来, 臭得要死。
有一次在家里跟他的“好哥们”聚会, 乔成功喝大了,正好乔宁放学回来, 乔成功的狐朋狗友笑话乔成功,

